گروه بازار پول - گزارش بانک مرکزی از خرده فروشی‌های سطح شهر تهران نشان می‌دهد که قیمت مواد خوراکی در هفته آخر اردیبهشت‌ماه شیب نزولی داشته است ؛ البته به جز گروه کالایی «گوشت مرغ» که نسبت به هفته سوم اردیبهشت‌ماه روند افزایشی خود را حفظ کرده است.

در عین حال‌این آمار نشان می‌دهد که قیمت مواد خوراکی در سال گذشته افزایش قابل توجهی را تجربه کرده است؛ به طوری که تنها دسته سبزی‌های تازه در طول یک سال بیش از ۱۰۰ درصد گران شده است. این افزایش برای حبوبات بیش از ۵۰ درصد و برای گوشت قرمز و مرغ نیز نزدیک ۵۰ درصد در یک سال بوده است.
تغییرات هفتگی قیمت مواد خوراکی
در هفته آخر اردیبهشت‌ماه و در میان مواد خوراکی که بانک مرکزی آنها را بررسی کرده، گوشت مرغ رکورددار افزایش قیمت هفتگی بوده است.‌این گروه کالایی نسبت به هفته سوم اردیبهشت‌ماه ۸/۵ درصد افزایش قیمت داشته است. حبوبات و چای به ترتیب با ۳/۱ و ۲/۱ درصد تغییر افزایشی نسبت به هفته سوم اردیبهشت در جای دوم قرار گرفته. گروه کالایی چای در هفته سوم اردیبهشت‌ماه نیز افزایش قیمت بالایی را تجربه کرده بود. در بقیه گروه‌های کالایی، بنا به گزارش بانک مرکزی، روند قیمت‌ها در هفته آخر اردیبهشت‌ماه کاهشی بوده است. بانک مرکزی عنوان کرده که میوه‌های تازه ۳ درصد، گوشت قرمز ۳ دهم درصد و سبزی‌های تازه ۴ دهم درصد نسبت به هفته سوم اردیبهشت‌ماه کاهش قیمت داشته است.
تغییرات ماهانه قیمت مواد خوراکی
رکورددار افزایش قیمت کالاهای خوراکی در هفته آخر اردیبهشت‌ماه نسبت به هفته آخر فروردین ماه در گروه کالایی «میوه‌های تازه» بوده است. آمار بانک مرکزی می‌گوید که میوه‌های تازه نسبت به هفته آخر فروردین ماه، ۶/۱۷ درصد افزایش قیمت داشته است.‌این در حالی است که روند هفتگی‌این گروه کالایی، کاهشی بوده و قیمت میوه نسبت به هفته سوم اردیبهشت‌ماه ۳ درصد افت کرده است. نگاهی به جزئیات قیمت‌ها در گروه کالایی میوه‌های تازه، افزایش قیمت میوه‌ها را بیشتر نشان می‌دهد. به طور مثال بانک مرکزی عنوان کرده که سیب قرمز در هفته آخر اردیبهشت‌ماه نسبت به هفته آخر فروردین ماه نزدیک به ۵۰ درصد افزایش قیمت داشته است.‌این روند افزایشی ماهانه قیمت در میوه‌ها، برای سیب زرد نزدیک به ۴۶ درصد، پرتقال نزدیک به ۵/۱۱ درصد و برای لیمو شیرین بیش از ۵۰ درصد بوده است. پس از میوه‌های تازه، گروه کالایی لبنیات نیز نزدیک به ۵ درصد افزایش قیمت ماهانه داشته است. در عین حال بهای تخم مرغ در هفته آخر اردیبهشت‌ماه نسبت به هفته آخر فروردین ماه بیشترین کاهش قیمت را داشته است: ۸/۱۷ درصد کاهش قیمت ماهانه. بانک مرکزی عنوان کرده که قیمت گروه کالایی سبزی‌های تازه نیز نزدیک به ۶ درصد در هفته آخر ماه جاری نسبت به هفته آخر ماه قبل کاهش پیدا کرده است.
تغییرات سالانه قیمت مواد خوراکی
بخش دیگر آمار بانک مرکزی از قیمت خرده فروشی مواد خوراکی به تغییرات قیمت‌ها در هفته آخر اردیبهشت‌ماه ۹۱ نسبت به مدت مشابه سال قبل اختصاص دارد. در‌این بخش تمام اقلام روند افزایشی داشته و تنها تخم مرغ کاهش قیمت داشته است. آمار‌این بخش حاکی از افزایش ۱/۱۰۰ درصدی قیمت گروه کالایی سبزی‌های تازه، افزایش ۵/۵۵ درصدی قیمت در گروه کالایی میوه، افزایش ۶/۵۳ درصدی گروه کالایی حبوبات و افزایش نزدیک به ۵۰ درصدی قیمت گروه کالایی گوشت مرغ است. آمار بانک مرکزی اضافه می‌کند که قیمت تخم مرغ در هفته آخر اردیبهشت‌ماه امسال نسبت به هفته آخر اردیبهشت‌ماه سال گذشته، ۶/۲۳ درصد کاهش داشته است.