مشهد-خبرنگاردنیای اقتصاد‌: عضو پژوهشکده صنایع غذایی خراسان رضوی با اشاره به اینکه در حال حاضر قیمت زعفران در عمده‌‌‌‌فروشی‌‌‌‌ها بین ‌‌‌‌٥/٣ تا ‌‌‌‌٤‌میلیون تومان در نوسان است، قیمت این محصول در خرده‌‌‌‌فروشی‌‌‌‌ها را نیز مثقالی ‌‌‌‌٢٠ هزار تومان عنوان کرد و گفت: این افزایش قیمت‌‌‌‌های کاذب قطعا مضراتی را برای این محصول به‌‌‌‌همراه دارد و به‌‌‌‌همین دلیل باید این قیمت‌‌‌‌ها در قیمت‌‌‌‌های صادراتی ۱۸۰۰تا۲۰۰۰ دلار تثبیت شود.

دکتر عبدالله ملافیلابی با اشاره به اینکه سالی ‌‌‌‌٢٠ درصد به تقاضای جهانی زعفران افزوده می‌‌‌‌شود، ادامه داد: قیمت جهانی زعفران اکنون ‌‌‌‌١٨٠٠ دلار است در حالی‌که این محصول در داخل کشور به دو برابر قیمت‌‌‌‌های صادراتی فروخته می‌‌‌‌شود.

وی افزود: این قیمت‌‌‌‌های کاذب هرچند در کوتاه‌‌‌‌مدت (۲تا۳سال) مزایایی را برای کشاورزان به همراه دارد، ولی در بلندمدت باعث افت صادرات این محصول شده و در داخل کشور نیز از سبد خانوار حذف خواهد شد که همه این ماجرا در نهایت آسیب‌‌‌‌هایی را متوجه کشاورزان می‌‌‌‌کند.

او با اذعان بر اینکه سایر کشورهای تولیدکننده قیمت محصول خود را براساس قیمت زعفران در ایران به عنوان قطب تولید زعفران تعیین می‌‌‌‌کنند، تصریح کرد: گران بودن زعفران در داخل کشور باعث می‌‌‌‌شود کشورهایی که از نیروی کار ارزان برخوردار هستند، تولید خود را افزایش دهند و در داخل کشور نیز کشاورزان به افزایش کاذب سطح زیرکشت زعفران روی بیاورند که ممکن است با افت یکباره قیمت این محصول، نتوانند بین عرضه و تقاضا تعادل برقرار کرده و دچار خسارت‌‌‌‌های سنگینی شوند.