از صنایع شیراز که مایه شهرت آن شهر است می‌توان به قلیان و سرقلیان‌های میناکاری و اقلام دیگر از قبیل قاب عکس بسیار ظریف و نمکپاش که با طرح‌های شرقی برای خریدن اروپایی‌ها می‌سازند، اشاره کرد. از محصولات طبیعی آنجا یکی گلاب و دیگری بلبل است که شباهت فراوانی به بلبل انگلیسی دارد. - برگرفته از کتاب ایران و قضیه ایران، لرد کرزن، ۱۸۹۲