مدیرعامل شرکت مادرتخصصی بازرگانی با بیان اینکه هدفمندسازی به معنای حذف یارانه‌ها نیست، افزود: آزادسازی نان طی یک برنامه پنج ساله می‌تواند به عنوان یک راهبرد اساسی مورد توجه قرار گیرد که این موضوع شرایط و الزامات خاص خود را دارد که نباید از آن غافل شد. علیخانی می‌گوید: به منظور بهسازی نانوایی‌ها تا سقف ۵۰‌میلیون ریال تسهیلات به صاحبان این واحدها تخصیص می‌یابد.

معاون وزیر بازرگانی از طرح ایجاد واحدهای نان‌های صنعتی به عنوان پروژه‌ای مهم برای تولید نان کیفی با قیمت مناسب نام می‌برد و می‌گوید: براساس برنامه‌های پیش‌بینی شده باید تا پایان سال ۹۳ خورشیدی ظرفیت واحدهای نان صنعتی به حدی برسد که آنها ۳۰‌درصد کل حجم نان کشور را تامین کنند.

از سوی دیگر به گفته علیخانی، مجموع ۳۴۲ کارخانه آرد کشور تنها با ۴۷‌درصد ظرفیت کار می‌کنند.

علیخانی با بیان اینکه این نحوه فعالیت کارخانه‌ها، اقتصادی و مقرون به صرفه نیست، افزود: اکنون تعداد این واحدها بیش از نیاز کشور است.مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی تصریح کرد: بخش عمده کارخانه‌ها متعلق به بخش خصوصی است و در برخی از استان‌های کشور با ۳۱‌درصد و تعدادی دیگر با ۶۵‌درصد ظرفیت کار می‌کنند.