اخبار صنایع غذایی - روزنامه شماره ۵۹۲۱

• 

  افت صادرات کنسرو ماهی رقم خورد

  دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: یکی از مواد غذایی مورد استفاده در سبد خانوارهای ایرانی که در سال‌های اخیر دچار افزایش قیمت‌های متعدد شده، کنسرو تن ماهی است که بسیاری از مردم به علت مواد مغذی و قیمت در سبد ماهانه خود قرار می‌دادند. اما نرخ‌های بالای کنسرو ماهی باعث شده تا این محصول کمتر در سبد بسیاری از خانواده‌‌‌های ایرانی دیده شود. شاید در نگاه اول، تورم بالای سالانه توجیهی بر این نرخ‌گذاری باشد اما مسعود بختیاری، رئیس هیات‌مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران در نشست خبری ۱۶ دی همایش ماهیگیری مسوولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تن ماهیان دلایل دیگری را بر می‌‌‌شمرد. مالیات ارزش افزوده، کاهش صید ماهی تن و ماهیان داخلی از عواملی هستند که بر بخشی از افزایش قیمت این محصول موثر بوده‌‌‌اند که با اصلاح آنها تا ۱۵‌درصد قیمت کنسرو ماهی کم می‌شود.

• کاهش قیمت جهانی مواد غذایی؛ شکر، ذرت و سویا

  دنیای‌اقتصاد: بر اساس گزارش سالانه چشم‌‌انداز بازار کالاهای کشاورزی رابوبانک، قیمت‌های جهانی مواد خوراکی پس از سه سال رکورد بالای ناشی از جنگ، آب و هوای نامناسب و افزایش هزینه‌‌های انرژی و نهاده در سال ۲۰۲۴ نزولی برآورد شده‌است. در واقع بانک تخصصی مواد غذایی و کشاورزی پیش‌بینی می‌‌کند که قیمت‌های جهانی مواد غذایی اصلی یعنی «شکر، قهوه، ذرت و دانه‌‌های سویا» کاهش می‌‌یابد، زیرا تولید مدتی برای تطبیق با قیمت‌های بالاتر فرصت دارد و هزینه‌‌‌‌ها را برای خریداران و در برخی موارد برای مصرف‌کنندگان نیز کاهش می‌‌‌‌دهد. پیش‌بینی می‌شود که در سال ۲۰۲۴ نیز تقاضا همچنان ضعیف باقی بماند، زیرا مصرف‌کنندگان همچنان با چالش‌‌های اقتصادی از جمله تورم بالا و نرخ‌های بهره دست وپنجه نرم می‌‌کنند.
• 

  رقابت سخت بازیکن شماره چهار نوشیدنی

  دنیای‌اقتصاد: هیچ‌گاه برندهای کوچک‌تر تولیدکننده نوشیدنی واقعا نمی‌توانند با کوکاکولا و پپسی در دسته‌‌‌بندی‌‌‌های اصلی رقابت کنند. به همین دلیل است که بازیکن شماره سه در این فضای رقابتی یعنی شرکت کیورگ ‌‌‌دکتر‌‌‌پپر حتی یک محصول قابل‌توجه و معروف در بین نوشیدنی‌‌‌های گازدار ندارد.