عاطفه‌ چهره‌گشا شناختن خوراکی‌ها از مهم‌ترین مسائل طب سنتی است، اینکه بدانیم چه می‌خوریم کمک زیادی به سلامت انسان می‌کند. در اینجا به خواص برخی از خوراکی‌ها اشاره می‌کنیم. 1 خواص انار آب انار شیرین در شیشه ریز و بگذار در آفتاب گرمش تا با قوام آید می‌کش به میل آنگه در چشم خود که بی‌شک خارش بر دو دیده نور بصر فزاید یعنی آب انار شیرین را در فصل گرمی هوا بریز در شیشه و تقریبا یک ماه یا بیشتر بگذارد، در آفتاب که آب انار به قوام آید، بعد از پاک کردن معده از خلاط فاسد از آب انار نامبرده با میل در چشم بکشید، خارش چشم را برطرف می‌کند و نور چشم را زیاد می‌کند.pic1 هر قدر آب انار نامبرده کهنه‌تر باشد بهتر و خاصیت آن زیادتر است. آب انار اندرون آدمیزاد را پاک می‌کند. 2 خواص انگور انگور پی را محکم می‌کند، درد را برطرف و روح را با نشاط می‌سازد، حضرت رو به سوی خداوند از غم و اندوه شکایت کرد، دستور رسید که انگور بخور. انگور سه عمل مفید و موثر در مجاز دارد: مسهل و ملین معده است، پاک‌کننده خون و مغذی بدن است، آب انگور قوا را تجدید می‌کند، دوران خون را تحریک می‌کند و ترشیدگی‌های معده را برطرف می‌سازد. در بیماری کبد و کلیه سودمند است و انواع تب‌های مختلف را مداوا می‌کند. در مرض سوءهاضمه و نقرس و امراض قلب و صفرا مفید است. از شدت و حدت سل و سرطان و آزار آنها می‌کاهد و دارای ویتامین آ، ب، ث، می‌باشد.pic2 3 خواص پرتقال پرتقال شاه میوه زمستان است، پرتقال سرشار از ویتامین‌های ب، ث و دارای آهن، آهک، کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم، مس است. ویتامین آ در پرتقال ناپدید است، ولی در این میوه کاروتن وجود دارد و چنانچه می‌دانید کاروتن ماده‌ای زرد رنگ است که البته آن را در هویج کشف کرده‌اند و بعضی از میوه‌های دیگر هم این ماده را دارند. این ماده پر از ویتامینی است که وقتی خورده شود با عصیر کبد مخلوط شده و در کبد ویتامین آ می‌سازد و به خون می‌فرستد. پرتغال دارای اسیدهای pic3مختلفی است که مهم‌ترین آنها اسید مالیک، اسید تارتریک مخصوصا اسید نیتریک می‌باشد، ولی اسید سیتریک در پرتقال خیلی کم است. 4 خواص خربزه امیرالمومنین (ع)در مورد خربزه چنین فرمودند: خربزه در نفس خود دارای ده شخصیت است که هر ده تای آن حیاتی و غریزی است: 1- طعام است یعنی خوردنی است. 2- شراب است یعنی نوشیدنی است. 3- ریحان است زیرا معطر است. 4- حلوا است، زیرا شیرین است.5- همچون گیاه اشنان مفید است. 6- همچون خطمی در تصفیه روده‌ها موثر است. 7- سبزیست زیرا خواص سبزی درآن است. 8- نان خورش مردم است.pic4 9- به جای دوا قوی باه را می‌افزاید و مثانه را می‌شوید و ادرار را به جریان می‌اندازد. 10- در خربزه هیچ درد و بیماری نیست.