نقش تغذیه در سرطان پوست
جاوید نجفی
کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
سرطان پوست شامل تغییرات غیرعادی در لایه بیرونی پوست می‌شود. سرطان پوست متداول‌ترین نوع سرطان در تمام جهان بوده و ۷۵ درصد کل سرطان در جهان را تشکیل می‌دهد و هرچند اکثر مبتلایان به سرطان پوست شفا می‌یابند، اما به‌دلیل شیوع زیاد آن یکی از نگرانی‌های بزرگ افراد به‌حساب می‌آید. شما می‌توانید با کاهش قرارگیری در برابر اشعه فرابنفش و یا قرارنگرفتن دربرابر این اشعه، از ابتلا به سرطان پوست پیشگیری کرده و یا خطر آن را کاهش دهید.
ملانوم (Melanoma)
ملانوم نوعی سرطان است که می‌تواند در هر نقطه بدن از پوست عادی گرفته تا یک خال سرطانی به‌وجود آید.
کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
سرطان پوست شامل تغییرات غیرعادی در لایه بیرونی پوست می‌شود. سرطان پوست متداول‌ترین نوع سرطان در تمام جهان بوده و ۷۵ درصد کل سرطان در جهان را تشکیل می‌دهد و هرچند اکثر مبتلایان به سرطان پوست شفا می‌یابند، اما به‌دلیل شیوع زیاد آن یکی از نگرانی‌های بزرگ افراد به‌حساب می‌آید. شما می‌توانید با کاهش قرارگیری در برابر اشعه فرابنفش و یا قرارنگرفتن دربرابر این اشعه، از ابتلا به سرطان پوست پیشگیری کرده و یا خطر آن را کاهش دهید.
ملانوم (Melanoma)
ملانوم نوعی سرطان است که می‌تواند در هر نقطه بدن از پوست عادی گرفته تا یک خال سرطانی به‌وجود آید.
جاوید نجفی
کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
سرطان پوست شامل تغییرات غیرعادی در لایه بیرونی پوست می‌شود. سرطان پوست متداول‌ترین نوع سرطان در تمام جهان بوده و ۷۵ درصد کل سرطان در جهان را تشکیل می‌دهد و هرچند اکثر مبتلایان به سرطان پوست شفا می‌یابند، اما به‌دلیل شیوع زیاد آن یکی از نگرانی‌های بزرگ افراد به‌حساب می‌آید. شما می‌توانید با کاهش قرارگیری در برابر اشعه فرابنفش و یا قرارنگرفتن دربرابر این اشعه، از ابتلا به سرطان پوست پیشگیری کرده و یا خطر آن را کاهش دهید.
ملانوم (Melanoma)
ملانوم نوعی سرطان است که می‌تواند در هر نقطه بدن از پوست عادی گرفته تا یک خال سرطانی به‌وجود آید. ملانوم معمولا در تنه، سر و یا گردن مردان ظاهر می‌شود. در زنان این نوع سرطان معمولا برروی پاها ظاهر می‌گردد. در ملانوم، بیماری می‌تواند در نقاطی که در معرض آفتاب نیست، هم رخ دهد. ملانوم معمولا سرطانی شدید و خطرناک بوده و باید درمان آن به‌موقع شروع شود.
رژیم غذایی
کسانی‌که سبزیجات زیادی مصرف می‌کنند، با دریافت بیشتر موادی به نام «فیتوکمیکال»، مقاومت بیشتری در برابر ابتلا به سرطان دارند. فیتوکمیکال‌ها موادی هستند که موجب تنوع در رنگ و عطر سبزیجات می‌شوند. در بین سبزی‌ها خانواده چلیپائیان (تره‌تیزک یا شاهی)، دارای بیشترین اثر ضدسرطانی است و از دیگر سبزی‌های مفید این خانواده، کلم، کاهو و اسفناج است. تحقیقات نشان داده است که مصرف ترکیبات آنتی‌اکسیدانی همراه با هم، اثر بیشتری دارند. بدین‌ترتیب اگر ویتامین‌های C و E با هم مصرف شوند، مؤثرتر خواهند بود.
انواع توت‌ها: توت‌ها سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند که روند پیری را به تأخیر می‌اندازند. توت گزینه‌ای مناسب برای کاهش عفونت، محافظت از حافظه و کاهش ابتلا به سرطان‌هاست.
سیر: سیر به‌دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان بالا دارای مزایای بسیاری از جمله کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون و کاهش ابتلا به برخی سرطان‌هاست.
شکر: شکر مستقیماً باعث ایجاد سرطان نمی‌شود، اما امکان دارد جایگزین غذاهایی سرشار از مواد مغذی شود که این مواد مغذی به محافظت از بدن در برابر سرطان کمک می‌کنند.
زنجبیل: زنجبیل باعث افزایش سیستم ایمنی و حفاظت در برابر سرطان می شود. از این ماده برای درمان حالت تهوع به‌ویژه در زمان شیمی درمانی استفاده می شود.
گوجه‌فرنگی: گوجه‌فرنگی ضدسرطان است اما مشخص نیست که آیا این ویژگی به‌خاطر وجود لیکوپن، رنگدانه‌ای که رنگ قرمز گوجه‌فرنگی ناشی از آن است، یا ماده‌ای دیگر می‌باشد.
کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
سرطان پوست شامل تغییرات غیرعادی در لایه بیرونی پوست می‌شود. سرطان پوست متداول‌ترین نوع سرطان در تمام جهان بوده و ۷۵ درصد کل سرطان در جهان را تشکیل می‌دهد و هرچند اکثر مبتلایان به سرطان پوست شفا می‌یابند، اما به‌دلیل شیوع زیاد آن یکی از نگرانی‌های بزرگ افراد به‌حساب می‌آید. شما می‌توانید با کاهش قرارگیری در برابر اشعه فرابنفش و یا قرارنگرفتن دربرابر این اشعه، از ابتلا به سرطان پوست پیشگیری کرده و یا خطر آن را کاهش دهید.
ملانوم (Melanoma)
ملانوم نوعی سرطان است که می‌تواند در هر نقطه بدن از پوست عادی گرفته تا یک خال سرطانی به‌وجود آید. ملانوم معمولا در تنه، سر و یا گردن مردان ظاهر می‌شود. در زنان این نوع سرطان معمولا برروی پاها ظاهر می‌گردد. در ملانوم، بیماری می‌تواند در نقاطی که در معرض آفتاب نیست، هم رخ دهد. ملانوم معمولا سرطانی شدید و خطرناک بوده و باید درمان آن به‌موقع شروع شود.
رژیم غذایی
کسانی‌که سبزیجات زیادی مصرف می‌کنند، با دریافت بیشتر موادی به نام «فیتوکمیکال»، مقاومت بیشتری در برابر ابتلا به سرطان دارند. فیتوکمیکال‌ها موادی هستند که موجب تنوع در رنگ و عطر سبزیجات می‌شوند. در بین سبزی‌ها خانواده چلیپائیان (تره‌تیزک یا شاهی)، دارای بیشترین اثر ضدسرطانی است و از دیگر سبزی‌های مفید این خانواده، کلم، کاهو و اسفناج است. تحقیقات نشان داده است که مصرف ترکیبات آنتی‌اکسیدانی همراه با هم، اثر بیشتری دارند. بدین‌ترتیب اگر ویتامین‌های C و E با هم مصرف شوند، مؤثرتر خواهند بود.
انواع توت‌ها: توت‌ها سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند که روند پیری را به تأخیر می‌اندازند. توت گزینه‌ای مناسب برای کاهش عفونت، محافظت از حافظه و کاهش ابتلا به سرطان‌هاست.
سیر: سیر به‌دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان بالا دارای مزایای بسیاری از جمله کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون و کاهش ابتلا به برخی سرطان‌هاست.
شکر: شکر مستقیماً باعث ایجاد سرطان نمی‌شود، اما امکان دارد جایگزین غذاهایی سرشار از مواد مغذی شود که این مواد مغذی به محافظت از بدن در برابر سرطان کمک می‌کنند.
زنجبیل: زنجبیل باعث افزایش سیستم ایمنی و حفاظت در برابر سرطان می شود. از این ماده برای درمان حالت تهوع به‌ویژه در زمان شیمی درمانی استفاده می شود.
گوجه‌فرنگی: گوجه‌فرنگی ضدسرطان است اما مشخص نیست که آیا این ویژگی به‌خاطر وجود لیکوپن، رنگدانه‌ای که رنگ قرمز گوجه‌فرنگی ناشی از آن است، یا ماده‌ای دیگر می‌باشد.
ارسال نظر