دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: به گفته فعالان صنعت غذایی طی سال‌های اخیر به دنبال افزایش نرخ ارز، سرمایه در گردش واحدها ۵ تا ۶ برابر شده و در این میان از طرف دولت کمک‌های لازم صورت نپذیرفت و البته امکان تامین سرمایه در گردش با شرایط جدید برای تولیدکنندگان وجود نداشت. در حقیقت کمبود نقدینگی تقریبا در همه بخش‌‌‌های صنعت غذا احساس شد.

دنیای‌اقتصاد: شاهد هستیم که برخی نانوایی‌‌‌ها علاوه بر استفاده از کارت‌خوان‌‌‌های عادی، تعداد نان مورد نظر مشتری را در کارت‌خوان هوشمند دو برابر ثبت می‌کنند و به این ترتیب هم مبلغ بیشتری از مشتری دریافت می‌شود و هم سهمیه آرد بیشتر از دولت تا در بازار آزاد به فروش برسانند. پیش از این در خصوص طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان بحث‌‌‌های متعددی مطرح شده بود. یکی از مهم‌ترین ابهاماتی که در این زمینه وجود داشت نحوه شناسایی و برخورد با موارد تخلف بود.

دنیای‌اقتصاد: امسال ارز ترجیحی برای واردات شکر تخصیص نمی‌یابد و ارز این محصول از محل ارز نیمایی تامین خواهد شد. معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی با اعلام این خبر تایید کرد‌: تامین ارز وارداتی انواع شکر از تالار دوم انجام خواهد گرفت. «احمد خانی‌نوذری»، معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی افزود: در سال‌جاری پرداخت ارز ترجیحی منوط به درج این کالا در فهرست مصوبه هیات وزیران است و کالاهایی که در این فهرست هستند امکان دریافت ارز ترجیحی را دارند.

دنیای‌اقتصاد: متاسفانه برخی شرکت‌ها و کارتل‌‌‌های بزرگ به‌‌‌صورت قاچاق و در حجم زیاد اقدام به واردات آدامس می‌کنند. دبیر انجمن شیرینی و شکلات با بیان این مطالب و بیان اینکه واردات آدامس به کشور ممنوع است، گفت: اطلاعات زیادی از چگونگی قاچاق آدامس در اختیار داریم که آن را به نهادهای مختلف مسوول با مستندات انعکاس داده‌ایم اما متاسفانه از پیگیری‌‌‌های ما نتیجه‌‌‌ای حاصل نشده است و روند قاچاق آدامس همچنان ادامه دارد.

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: «نان در کشور ما هنوز صنعتی نشده است» این جمله، برگرفته از نظرات تعداد کثیری از فعالان این عرصه است؛ هرچند که بنا بود تا پایان برنامه پنجم توسعه ۴۰درصد نان کشور به روش صنعتی تولید شود، اما تا به امروز این رقم در کل کشور از ۱۲درصد تجاوز نکرده است. به گفته این فعالان مسوولان به‌عنوان متولی اصلی در امر فرهنگ‌سازی مقصر هستند. این عده اعتقاد دارند در گذشته با وجود آسیاب‌های آبی و بادی و نانوایی‌های سنتی، کل فرآیند تولید نان به شیوه سنتی و به دور از هرگونه تکنولوژی انجام می‌شد؛ اما امروز با وجود کارخانه‌های مدرن و تولید صنعتی آرد همچنان در نانوایی‌ها به شیوه سنتی پخت می‌شود.

در قیمت‌گذاری دستوری آنچه ملاک است اطلاعات پیشینی شرکت‌هاست در حالی که قیمت تمام شده یک کالا برمبنای واقعیت‌های زمان تولید آن محاسبه می‌شود. تحولات اقتصادی و افزایش هزینه‌ها بالاخص در اقتصاد ایران در مقاطع مختلف سال رخ می‌دهد ولی قیمت محصولات یک بار در ابتدای سال و البته با تاخیر تعیین می‌شود. مواردی از جمله افزایش قیمت نهاده‌ها و هزینه‌های مختلف که طی سال دیده نشده است، آن حداقل سود را نیز می‌بلعد ولی چون قیمت تعیین شده است هیچ نهاد و سازمانی خود را مسوول و پاسخگو در مقابل زیان و عدم‌النفع تولیدکننده نمی‌بیند!

سرپرست اداره کل امور فرآورده‌‌‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از نظارت سختگیرانه این سازمان بر واحدهای تولیدی غذایی و آشامیدنی به منظور اطمینان از رعایت کامل ضوابط و دستورالعمل‌ها سخن گفت. به گزارش روابط عمومی سازمان غذا و دارو؛ عبدالعظیم بهفر با اشاره به اقدامات قانونی سازمان غذا و دارو در حوزه نظارت بر محصولات غذایی، اظهار کرد: نظارت‌‌‌های این سازمان ‌بر واحدهای تولیدی غذایی و آشامیدنی و محموله‌‌‌های وارداتی اعم از ماده اولیه و فرآورده نهایی بادقت دنبال می‌شود. وی افزود: طی سال گذشته به ۴۸۸۴ مورد شکایت در حوزه فرآورده‌‌‌های غذایی رسیدگی شده بود و از مجموع نظارت‌های صورت گرفته در این حوزه حدود ۵۱۰۰ مورد از واحدهای متخلف به مراجع قضایی معرفی شدند. سرپرست اداره کل امور فرآورده‌‌‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: بر اساس نظارت‌‌‌های سازمان غذا و دارو ۲۶۶ واحد تولیدی غیرمجاز در سال گذشته شناسایی و بیش از ۱۷۰‌هزار قلم کالای قاچاق کشف شد.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو اعلام کرد: شیرخشک آپتامیل ۳ به دلیل ارتقای کیفیت آن با دشواری دسترسی روبه‌رو شده بود، توسط شرکت تولیدکننده نه تنها در دسترس است بلکه به قدر کافی ذخیره شده است. به گزارش ایفدانا، روابط عمومی سازمان غذا و دارو با اعلام این مطلب آورد: مراجعه‌کنندگان از روز شنبه با مراجعه به داروخانه‌ها به سهولت می‌توانند آن را تهیه کنند. روابط عمومی سازمان غذا و دارو با تاکید بر اینکه با پیگیری‌های مستمر اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل هیچ نوع عدم‌دسترسی در مورد شیرخشک‌‌‌ها وجود ندارد، خاطرنشان کرد: والدین می‌توانند با خیال آسوده محصول جدید شرکت آپتامیل ۳ را تهیه و مصرف کنند.

سرپرست دفتر نظارت و پایش محصولات سلامت محور سازمان غذا و دارو درمورد عوارض مصرف بی‌رویه مکمل‌ها هشدار داد. زهرا جهانگرد اظهار کرد: باتوجه ‌‌‌به نیاز بدن به ریزمغذی‌ها و با نگاهی به سبد غذایی خانوار و کاهش سرانه مصرف برخی از اقلام حاوی ریزمغذی‌ها، تجویز به‌‌‌صورت شکل دارویی فرآورده مکمل از سوی متخصصان مرتبط صورت می‌گیرد. وی افزود: تجویز مکمل‌ها بر مبنای بار بیماری‌ها و گزارش آزمون‌های کلینیکی و پاراکلینیکی قابل‌‌‌پیش‌بینی است. سرپرست دفتر نظارت و پایش محصولات سلامت محور سازمان غذا و دارو با اشاره به ترویج مصرف بی‌رویه مکمل‌ها از روش‌های تبلیغاتی مختلف در رسانه‌ها، شبکه‌های اجتماعی و بسترهای دیگر، تصریح کرد: در برخی از موارد و با توجه به نگاه انتفاعی و اقتصادی شرکت تولیدکننده به بازار رقابتی مصرف، القای مصرف غیرقابل‌‌‌اجتناب به نظر می‌رسد.

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: اقتصاد ایران در نیم‌قرن اخیر همواره در گیر و دار مفهومی ‌‌‌به نام «قیمت‌گذاری دستوری» بوده است. گرچه این مفهوم در دوره‌‌‌های مختلف و با ادبیات گوناگون از جمله قیمت‌های تکلیفی، قیمت‌های توافقی و قیمت‌های عادلانه بیان شده است ولی در این نیم قرن اخیر و در هر شرایطی اعم از اینکه اوضاع اقتصادی در بهترین شرایط بوده یا اینکه به دلایل مختلف از جمله تحریم و جنگ، اوضاع اقتصادی نابسامان بوده است؛ این مفهوم از صحنه اقتصاد کشور بیرون نرفته است. نکته مهم اینکه این موضوع در اوایل دهه ۵۰ و در اوج درآمد‌‌‌های نفتی کشور مطرح شد و پای بازرسان حرفه‌ای و غیرحرفه‌‌‌ای را برای کنترل قیمت‌ها به عرصه اقتصاد گشود.

دنیای اقتصاد -سعیده نبی‌زاده: نیاز روزافزون کشور به روغن نباتی و دانه‌های روغنی به عنوان مواد اولیه موردنیاز صنایع غذایی در نیم قرن گذشته همیشه محسوس بوده‌است تاجایی که پیش از انقلاب شرکتی تحت عنوان شرکت توسعه کشت دانه‌های روغنی راه‌اندازی شد، اما نگاهی به وضعیت این صنعت نشان می‌دهد عملا اغلب طرح‌های مربوط به خودکفایی و تولید در این بخش ابتر باقی مانده و به نتیجه نرسیده‌اند.

دنیای‌اقتصاد: هفته گذشته در حالی وزیر جهاد کشاورزی از تامین کامل نهاده‌‌‌های کشاورزی و دامی تا پایان تابستان خبر داد که حسین شیرزاد، مدیرعامل شرکت امور پشتیبانی دام کشور این زمان را ۶ ماه آینده اعلام کرده است. با این حال آن‌طور که شیرزاد گفته در دو ماه اول امسال ۱۰ فروند کشتی حامل نهاده‌های دامی وارد کشور شده است. به گفته او طی سال‌جاری ۱۰ فروند کشتی حامل نهاده‌‌‌های دامی به وزن ۶۷۵‌هزار تن متعلق به شرکت پشتیبانی امور دام کشور وارد بندر امام خمینی (ره) شد که از این میزان دو کشتی کنجاله سویا به وزن ۱۲۴‌هزار تن و یک کشتی ذرت به وزن ۶۶‌هزار تن پهلو‌دهی و تخلیه شد. همچنین چهار فروند کشتی ذرت به وزن ۲۸۶‌هزار تن و سه فروند کشتی کنجاله سویا به وزن ۱۹۹‌هزار تن در نوبت پهلو‌دهی است.

دنیای‌اقتصاد: پایگاه دیپلماسی مدرن در گزارشی به بررسی موضوع آب در ایران پرداخته و به این موضوع اشاره کرده است که زمان برای بازیابی ذخیره‌سازی منابع آب و جلوگیری از بروز یک بحران جدی خشکسالی برای ایران رو به اتمام است. به گزارش «دنیای‌اقتصاد» به نقل از این وب‌سایت، دکتر جان کالابرز، محقق محیط‌زیست در این گزارش با اشاره به اینکه ایران به سرعت در حال نزدیک شدن به وضعیت «ورشکستگی آبی» ناشی از عدم‌تعادل خطرناک تقاضای آب و عرضه آن است می‌نویسد: در حالی که مفهوم «ورشکستگی» معمولا با مسائل حقوقی مرتبط است، اما به درستی وضعیت آب کنونی ایران را توصیف می‌کند؛ جایی که برداشت آب بسیار بیشتر از ظرفیت تغذیه طبیعی سفره‌‌‌های زیرزمینی، رودخانه‌‌‌ها و دریاچه‌‌‌هاست.

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: کشاورزی در ایران که زمانی مهم‌ترین بخش اقتصاد کشور محسوب می‌شد و سهم اصلی از تولید داخلی را بر عهده داشت، امروز با مشکلات زیادی روبه‌رو است. از کاهش سرمایه‌گذاری گرفته تا تغییر کاربری و کاهش نیروی انسانی و همه این موارد باعث شده سهم این بخش از اقتصاد در مقایسه با چهار دهه قبل کاهش چشمگیری یابد. با این حال به عقیده کارشناسان کشاورزی سیاست‌هایی مانند آزادسازی قیمت‌ها که دو سال پیش اتفاق افتاد توجه‌ها به این بخش را بار دیگر افزایش داده است؛ موضوعی که می‌تواند در آینده نیز اثرات مثبتی بر جای بگذارد و به خوبی نشان می‌دهد بخش کشاورزی با معضل بزرگی به نام قیمت دست به گریبان است.

معاون توسعه بازار و عضو هیات مدیره شرکت «همکاران سیستم» در پاسخ به اینکه امروزه شرکت‌های فعال در حوزه نرم‌افزار تا چه اندازه توانسته‌اند به شرکت‌های پخش کمک کنند؛ گفت: امروزه یکی از نیازهای اساسی و مبرم صنعت پخش و شرکت‌های فعال در صنعت پخش، نیاز به اطلاعاتی است که باید از محیط‌های داخلی و بیرون کسب کنند و لازم است که این اطلاعات را به صورت یکپارچه پالایش و تحلیل کنند تا درنهایت بهترین ارزش افزوده یا بهترین خدمات را به مشتریان خود ارائه دهند. علی اکبر صمدزاده در حاشیه برگزاری نمایشگاه صنعت پخش در گفت‌وگو با خبرنگار اکوایران، با بیان این مطلب افزود: حضور نرم‌افزارهای یکپارچه ERP در این شرکت‌ها، عملا این کار را برای آنها ممکن می‌کند و سهولت به کارگیری فرآیندها را برای آنها افزایش می‌دهد.