مواد غذایی

  • پختن پیتزا در ۲ دقیقه با اجاق گاز هوشمند

    مهر: امروزه بسیاری از مردم در خانه‌هایشان پیتزا درست می‌کنند، اما معمولا این کار به زمان طولانی برای آماده‌سازی مواد غذایی و پخت و پز نیاز دارد و کیفیت کار هم چندان مطلوب نیست. به گزارش نیواطلس، یک شرکت تجاری به نام Breville یک اجاق کوچک و قابل حمل خانگی ویژه طبخ پیتزا عرضه کرده است که به علت شیوه خاص قرارگیری المنت‌های گرماساز می‌تواند پیتزایی با کیفیت را برای علاقه‌مندان به ارمغان آورد.
  • مخالفت آمریکا با بررسی شکایت ایران در لاهه

    ايسنا: کمتر از یک هفته پس از صدور قرار موقت دادگاه لاهه در پرونده شکایت ایران از آمریکا در تقابلی دیگر میان دو کشور در این دادگاه، وکیل آمریکا از این نهاد خواست شکایت ایران علیه توقیف حدود دو میلیارد دلار از دارایی‌های بانک مرکزی این کشور توسط آمریکا را رد کند.
  • تسهیل تجارت برای محصولات دامی

    خبرگزاری تسنیم: رئیس سازمان دامپزشکی کشور از تسهیل برای صادرات و واردات و ترانزیت محصولات دامی خبر داد. علیرضا رفیعی‌پور در مراسم روز ملی دامپزشکی اظهار کرد: فعالیت‌های دامپزشکی در کیفیت و کمیت با تفکر بهداشت‌محوری انجام می‌شود و بر این اساس است که میلیاردها دوز واکسن، دارو و مواد غذایی و صدها هزار واحد فعال در حوزه دامپزشکی و فرآورده‌های خام دامی فعالیت انجام می‌دهند.
  • تندیس توزیع‌کننده برتر محصولات پروتئینی برای «رفاه»

    گروه بنگاه‌ها: در مراسم بزرگداشت تندیس ملی دامپزشکی از شرکت‎های برتر مرتبط با حوزه دامپزشکی کشور با حضور وزیر جهادکشاورزی با اهدای تندیس تقدیر شد. به گزارش «دنیای اقتصاد» در این مراسم رسول محمدی، مدیرعامل شرکت فروشگاه‌های رفاه نیز تندیس «فعال برتر و توزیع‌کننده نمونه محصولات پروتئینی» را از وزیر جهادکشاورزی دریافت کرد.
  • هشدار جدی به علاقمندان ته‌دیگ سیب زمینی!

    ايسنا: بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران، با اشاره به ضرورت جلوگیری از ته دیگ سیب زمینی برشته شده، گفت: ته‌دیگ سیب زمینی در صورت طبخ نامناسب سرطان‌زا می‌شود.
  • افت شاخص قیمت مواد غذایی در سپتامبر

    دنیای اقتصاد: سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد، فائو، طبق روال هر ماه، وضعیت شاخص قیمت موادغذایی را منتشر کرد. این گزارش که بر پایه داده‌های ماه سپتامبر (تقریبا مصادف با شهریور) منتشر شده است، نشان می‌دهد که به‌دلیل افزایش عرضه کالاهای اساسی، شاخص قیمت مواد غذایی روندی کاهشی را طی کرده است. به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه «دنیای اقتصاد»، بر این اساس شاخص قیمت موادغذایی فائو از ماه اوت تا ماه سپتامبر ۴/ ۱ درصد کاهش نشان داده و نسبت به سطح سپتامبر سال ۲۰۱۷، معادل ۴/ ۷ درصد پایین‌تر است. بر این اساس، شاخص قیمت غلات فائو ۸/ ۲ درصد افت داشته است که دلیل آن به ذرت مربوط بوده است. انتظار برای حجم زیاد محصول ذرت در آمریکا موجب شد قیمت صادرات آن کاهش یابد. قیمت‌های بین‌المللی برنج و گندم نیز طی ماه سپتامبر کاهش یافت. علت عمده کاهش قیمت گندم فروش و صادرات زیاد این کالا از فدراسیون روسیه اعلام شده است. فائو همچنین پیش‌بینی خود از سطح تولید غلات در سال ۲۰۱۸ را افزایش داد و به ۲ هزار و ۵۹۱ میلیون تن رساند، رقمی که هنوز ۴/ ۲ درصد از بالاترین رکورد در سال ۲۰۱۷ کمتر است.
  • قیمت‌ها بال درآوردند!

    «... وقتی صدای توپ و بمب جنگ جهانی [دوم] در تهران شنیده شد، یکباره قیمت‌ها بال درآوردند، به‌خصوص مواد غذایی که در حقیقت ناپدید شدند. بزرگ‌ترین خواربارفروشی خیابان اسمال بزاز (حدفاصل میدان شاه سابق و قیام کنونی با چهارراه مولوی)، دکان دو دهنه کل اسمال بقال بود. دکانی بسیار پر و پیمان که تقریبا روبه‌روی دکان عمویم بود.
  • رب ارزان در راه است

    مهر: رئیس­ اتحادیه بنکداران مواد غذایی از تکمیل شدن عرضه روغن به مقدار مورد نیاز بازار با تامین مواد اولیه کارخانه‌ها خبر داد.
  • یونیسف ارسال کمک به ۹ میلیون یمنی را متوقف کرد

    ایلنا: صندوق کودکان سازمان ملل ارسال کمک‌های مالی به میلیون‌ها یمنی را متوقف کرد.
  • رویترز: رای دیوان لاهه پیروزی برای تهران است

    ایرنا: خبرگزاری رویترز گزارش داد، رای قضات دیوان بین المللی کیفری (ICJ) لاهه با این استدلال که تحریم های آمریکا علیه ایران توسط دولت «دونالد ترامپ» رئیس جمهوری آمریکا مفاد پیمان دوستی سال ۱۹۵۵ را نقض می کند، پیروزی برای ایران است.
  • کارخانه‌ها گران می‌فروشند یا مغازه‌ها؟

    فروش یک محصول توسط تولیدکنندگان به واحدهای صنفی معادل قیمت درج شده روی محصول یا با قیمتی بسیار نزدیک به قیمت نهایی، نرخ‌گذاری محصولات را با چالشی جدی مواجه کرده است و بعضا شاهد فروش اقلام مختلف با قیمتی بالاتر از قیمت درج شده روی محصولات هستیم.به گزارش «ایسنا» مقوله افزایش قیمت مواد غذایی این روزها بیش از هر مساله دیگری زندگی و معیشت مردم را با خود درگیر کرده است و متاسفانه هیچ نهاد نظارتی به تخلف‌های صورت گرفته چه در بخش تولید و چه در سطح عرضه ورود نمی‌کند و برخی تولید‌کنندگان و فروشندگان آن‌گونه که می‌خواهند از آب گل آلود ماهی می‌گیرند و دود این مساله بیش از هر کس دیگری به چشم مردم و مصرف‌کنندگان می‌رود.
  • شمشیر دولبه پیچیدگی محصولات

    لئونارد شرمن مترجم: مهدی نیکوئی
    برگرفته از کتاب: اگر در جنگِ سگي هستي، گربه شو!: متنوع‌سازی محصولات و قابلیت‌های آنها یکی از شیوه‌های رایج فعالیت کسب‌وکارها در جهان امروز است تا بتوانند مشتریان بیشتری به دست بیاورند؛ اما همین موضوع گاهی می‌تواند به بهای از بین رفتن آنها تمام شود. متنوع‌سازی بیش از حد و افراط در پیچیدگی‌های محصول، نه تنها هزینه‌ها را افزایش می‌دهد، کیفیت را فدا می‌کند و به سودآوری لطمه می‌زند، بلکه می‌تواند وجهه و اعتبار نشان تجاری را مخدوش کند.
  • طرح مجلس برای افزایش حقوق کارمندان

    رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی گفت: گزارش مجلس درباره طرح بسته حمایتی از دهک‌های آسیب پذیر و افزایش حقوق کارمندان آماده است و اگر دولت گزارش خود را ارائه ندهد، با نهایی شدن منابع هفته آینده طرح مجلس ارائه می‌شود.
  • سرقت هواداران پاری‌سن‌ژرمن!

    تسنیم: تعدادی از هواداران تیم پاری سن‌ژرمن پس از بازی با تیم رن که پیروزی ۳ بر یک پاریسی‌ها را به‌دنبال داشت، دست به سرقت از یک فروشگاه مواد غذایی در بزرگراه برودامپیر زدند. فروشگاه موردنظر نیز به دنبال سرقت هواداران تیم پاری‌سن‌ژرمن شکایت خود را به دادگاهی در شهر پاریس ارائه کرد و خواهان دریافت خسارت شد. این نخستین‌بار نیست که هواداران پاری‌سن‌ژرمن دست به سرقت می‌زنند و سوابق زیادی در انجام این کار دارند.
  • سنگ‌هایی که مردم را از گرسنگی نجات می‌دهند! /تصاویر

    خبر آنلاین: در جمهوری چک سنگ‌هایی وجود دارد که قرن‌هاست مردم را از خطر قحطی باخبر کرده و از گرسنگی نجات می‌دهد. این سنگ‌ها را با نام هانگر استون (Hunger stone) به معنای سنگ‌های گرسنگی می شناسند. اشتباه نکنید این سنگ‌ها قابل خوردن نیستند!
  • توت‌فرنگی‌های سوزن‌دار استرالیا به نیوزیلند رسید

    ایرنا: استرالیا در یک ماه اخیر با بزرگترین مشکل امنیتی خود یعنی وجود سوزن در میوه‌های مختلف روبه‌رو بوده و با وجود اینکه گفته می‌شود برخی مظنونان نیز دراین زمینه دستگیر شده‌اند اما این موضوع نه تنها همچنان این کشور را درگیر کرده بلکه به همسایه آن یعنی نیوزیلند نیز سرایت کرده است.
  • ایده‌ای برای رسیدن به «گرسنگی صفر، ضایعات صفر»

    نویسنده: Eillie Anzilotti مترجم: مریم رضایی
    منبع: Fast Company: استارت‌آپ Apeel Sciences طرح آزمایشی اولیه خود را در ماه مه و با معرفی نوعی روکش گیاهی مخصوص برای میوه‌ آغاز کرد و هدفش افزایش عمر مواد غذایی در قفسه فروشگاه‌ها بود. تکنولوژی این استارت‌آپ یک حرکت جسورانه است که سرعت خراب شدن مواد را کاهش می‌دهد و به خواربار فروشی‌ها امکان می‌دهد دورریز مواد غذایی را به حداقل برسانند.
  • بسته‌ های مواد غذایی کوچک شد!

    ايسنا: رییس کانون صنایع غذایی ایران ضمن ارائه‌ توضیح در خصوص گرانفروشی یا کم‌فروشی مواد غذایی و نحوه ارجاع شکایات مردمی در این خصوص تاکید کرد که به هیچ وجه از گران‌فروشی و کم‌فروشی فعالان واحدهای تولیدی مواد غذایی گذشت نمی‌کنیم. اما برخی تولیدکنندگان با توجه به کاهش قدرت خرید ضمن ثابت نگه داشتن قیمت، مواد غذایی را در وزن کمتر و بسته‌های کوچک عرضه می‌کنند که گرانفروشی یا کم‌فروشی نیست.
  • آخرین اخبار از کالاهای مکشوفه محتکران

    دنیای اقتصاد: رئیس اتحادیه بنکداران گفت: کالاهای اساسی مکشوفه که توسط سودجویان احتکار شده بود تا به امروز به بازار عرضه نشده است.
  • دستگیری محتکران اقتصادی در ونزوئلا

    رئیس‌جمهوری ونزوئلا دستور داد ۳۴ نفر از محتکران کالا در این کشور زندانی شوند.

بیشتر