سیب زمینی

نمناک: اغلب افراد با مشاهده سیب زمینی های جوانه زده برای استفاده از آن ها دچار تردید می شوند، در برخی مواقع نباید سیب زمینی جوانه زده را مصرف کرد.

ايسنا: یکی دیگر از اعضای خانواده ویتامین ب که در مسئله سرگیجه نقش بازی می‌کند، ویتامین B۶ است.

نفیسه زمانی نژاد: در غربی‌ترین نقطه اصفهان شهرستانی واقع‌شده است که محصولات کشاورزی آن حرف زیادی برای گفتن دارد. فریدن شهرستانی که سیب‌زمینی آن معروف‌ترین محصولش است و می‌تواند به‌ مثابه یک نمانام(برند) مطرح باشد. اما موضوع قابل تامل آن‌که کشاورزان این دیار که امسال برداشت ۲۰۰ هزار تنی از سیب‌زمینی داشته‌اند، همچنان در انتظار مشتری و درنهایت برای فاسد نشدن محصول، مجبور به فروش با نرخ ارزان به‌واسطه ها می‌شوند. به نظر می‌رسد شرایط این فعالان ناخوش‌تر از سال‌های گذشته و مشکلات برای آن‌ها شدیدتر شده است.

ايسنا: در روزهای خنک پاییز و زمستان که از خوردن سیب‌زمینی‌ پخته یا پوره گرم و خوش‌طعم آن لذت می‌بریم، احتمالا یک پرسش برای اکثر دوستداران این غذای خوشمزه مطرح است: آیا خوردن سیب‌زمینی که شروع به جوانه زدن کرده، بی‌خطر است؟

همشهری آنلاین: مقدار نشاسته و شاخص گلیسمی موجود در سیب زمینی می‌تواند سطح قند را برای افراد مبتلا به دیابت افزایش دهد.

ايسنا: سیر حاوی آلیسین و سایر ترکیبات گوگرد با خواص ضد التهابی است. این ترکیبات با کاهش التهاب در بدن، عملکردهای متابولیک را تقویت می‌کنند.

ايسنا: باید هنگام مصرف، جوانه‌های سیب‌زمینی دور ریخته شده و پوست سبزرنگ آن کاملا جدا شود. این اقدامات خطر سمی بودن سیب‌زمینی سبز یا جوانه زده را کاهش می‌دهد، اما نمی‌توان گفت که کاملا برطرف می‌کند یا خیر

دنیای اقتصاد: در شرایطی که طی هفته‌های گذشته از کاهش کیفیت تغذیه به عنوان یکی از مشکلات بازیکنان پرسپولیس یاد می‌شد، حالا یکی از پیشکسوتان تیم اظهارنظر جالبی انجام داده است. جمشید شاه‌محمدی به خبرگزاری فارس می‌گوید: «به خدا قسم من سه تا بچه داشتم اما با اینکه مستاجر بودم جرأت نمی‌کردم به علی‌آقای پروین بگویم پول بده، اما حالا بازیکنان ۳۰ میلیارد قرارداد می‌بندند و می‌گویند تخم‌مرغ پخته و سیب‌زمینی خوردیم! به خدا من یک روز آبدوغ‌خیار خوردم و سه گل برای پرسپولیس زدم! باید فکر و ذهن بازیکنان در…

احتمالا برای شما هم جای تعجب وجود خواهد داشت، اگر بگوییم با کاشت درخت صنوبر ثروتمند شوید! به توصیه و پیشنهاد رویال نهال، یکی از بزرگ ترین و معتبر ترین نهالستان های کشور، با کاشت نهال صنوبر در زمین های زراعی و باغ ها، تحولی در اقتصادتان ایجاد کنید.

دنیای اقتصاد: در شرایطی که بخش مفصلی از حواشی هفته گذشته فوتبال ایران به تخم‌مرغ و سیب‌زمینی خوردن بازیکنان پرسپولیس اختصاص داشت‌(!)، مدیرعامل سرخ‌پوشان به ارائه توضیح در این مورد پرداخت. رضا درویش گفت: «متاسفانه این خبرها حاشیه است. وظیفه نیست که باشگاه متعهد باشد و ناهار بدهد. اگر بازیکنان سیب‌زمینی و تخم مرغ بخورند چیز بدی نیست و بیشتر این حرف‌ها برای فضای مجازی بود.»

دنیای اقتصاد: مسابقات هفته هشتم لیگ برتر فوتبال ایران امروز با برگزاری دو بازی به پایان می‌رسد. بر همین اساس از ساعت ۱۵ نساجی میزبان سپاهان است و از ساعت ۱۶، ملوان از پرسپولیس پذیرایی خواهد کرد. در همین راستا متن خبری را از «ایسنا» برای‌تان در نظر گرفته‌ایم که بی‌ارتباط به گزارش اصلی صفحه نیست. بخوانید: «کاروان پرسپولیس ظهر شنبه بعد از تمرین بدون صرف ناهار عازم فرودگاه شد تا به رشت سفر کند که موضوع باعث عصبانیت بازیکنان شد. این موضوع در حالی است که مسوولان تدارکات تیم مقداری سیب‌زمینی و…

دنیای‌اقتصاد: خوردن یک بسته چیپس سیب زمینی ممکن است تنها کاری باشد که می‌خواهید در یک روز ناخوشایند انجام دهید، اما دانشمندان کشف کرده‌اند که غذاهایی مانند این ممکن است خطر ابتلا به افسردگی را افزایش دهد. طبق یک مقاله جدید، مشخص شده است که خوردن غذاهای فوق فرآوری شده (‌UPF) که به عنوان مواد دارای انرژی، خوش‌طعم و آماده مصرف تعریف می‌شوند، به ویژه شیرین‌کننده‌های مصنوعی و نوشیدنی‌های مصنوعی شیرین‌شده، با افزایش خطر افسردگی مرتبط هستند. این مقاله نشان داد که زنانی که بالاترین میزان غذای فوق فرآوری شده را مصرف…

در حالی که امسال ارزش بازار جهانی سیب‌زمینی تازه ۱۱۲میلیارد دلار برآورد شده، سخنگوی انجمن سیب‌زمینی‌کاران کشور تولید را مطلوب می‌‌‌داند و می‌‌‌گوید: این روزها محصول سیب‌‌‌زمینی در کشور ارزان و بازار اشباع است.

تسنیم: نشریه ال موندو با استناد به آخرین داده‌های شرکت تحلیلی فونکاس Funcas گزارش داد که قیمت مواد غذایی در اسپانیا در ماه ژوئیه نسبت به ماه مشابه در سال۲۰۱۹ قبل از شیوع کرونا، ۸/ ۳۰درصد افزایش یافته است. به گزارش راشاتودی، این داده‌ها همچنین نشان می‌دهد که قیمت کالاها در چهارمین اقتصاد بزرگ اتحادیه اروپا بیش از دو برابر شده و طی دو دهه گذشته ۴/ ۵۴درصد افزایش یافته است. قیمت مواد غذایی به تنهایی ۳/ ۷۹درصد در مدت مشابه شاهد افزایش بوده است. در میان محصولاتی که بیشترین افزایش قیمت را در سال گذشته…

صدآنلاین: فلفل دلمه‌ای قرمز منبع بسیار خوبی از ویتامین A است. نصف فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز تقریباً نصف نیاز یک روز شما به ویتامین A را تامین می‌کند.

فرارو: خوردن هر روز سیب زمینی مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما نحوه تهیه آن و میزان مصرف نیز مهم است. خوردن سیب زمینی با پوست توصیه می‌شود.

وقت صبح: طبق آژانس استانداردهای غذایی (FSA)، با خوردن برنج دوباره گرم شده، ممکن است دچار مسمومیت غذایی شوید.

خبر آنلاین: به گفته کارشناسان، در این دهه اگر حواستان به امور تغذیه‌ای خود نباشد، برخی عادات غذایی قادرند بدن شما را فرسوده کنند و از بین ببرند.

از زمان شروع مبادله کلمبی* (Columbian Exchange) در اواخر قرن پانزدهم، محصولات کشاورزی «دنیای جدید» از نیمکره غربی به این ترکیب غذایی اضافه شدند و در برخی مناطق عمیقا بر خوردوخوراک، الگوهای کشت محصولات کشاورزی و عادات غذایی آسیایی‌ها تاثیر گذاشته‌اند و آنها را غنی کرده‌اند. برای مثال، حبوبات فراوانی از آمریکا در مناطق مختلفی از آسیا مورد استفاده قرار گرفته‌اند، همین‌طور سبزیجات و میوه‌هایی مثل انواع کدوها، کدو حلوایی، انبه هندی، گواوا، آووکادو، گوجه، آناناس، کاکائو و البته فلفل‌های تند که واقعا…

باشگاه خبرنگاران جوان: چاشنی‌هایی که برای خاویار استفاده می‌شود انوع پیازچه، مو سیر، جعفری، شوید، اسفناج و لیمو ترش می‌باشد. در برخی موارد که طعم خاویار برای برخی افراد خوشایند نیست (مانند افرادی که تحت شیمی درمانی اند) بهتراست همراه با این چاشنی‌ها مصرف شود.

دنیای‌اقتصاد: مجری طرح توسعه سامانه‌‌‌‌‌‌های نوین آبیاری، پنج محصول هندوانه، گوجه‌‌‌‌‌‌فرنگی، سیب‌‌‌‌‌‌زمینی، چغندرقند و برنج را محصولاتی با بالاترین بهره‌‌‌‌‌‌وری فیزیکی آب آبیاری معرفی کرد. به گزارش «ایرنا» فریبرز عباسی با اشاره به تعیین میزان مصرف آب ۳۵ محصول کشاورزی افزود: در این طرح، محصولات از نظر شاخص میزان مصرف آب در هکتار و سطح زیرکشت موردبررسی قرار گرفته و دسته‌بندی شده‌اند.

درک رابطه متقابل منابع، درگیری و توسعه، این نکته را مشخص می‌کند که کشورهایی که قادر به ایجاد تعادل میان این سه نیستند قادر نخواهند بود پله‌های پیشرفت اقتصادی را طی کنند. اروپا بین سال‌های ۱۴۰۰ تا ۱۹۰۰ با ورود سیب‌زمینی توانست از طریق کاهش ارزش منابع، هزینه فرصت درگیری را افزایش دهد و به توسعه دست یابد. بنابراین از نظر نویسندگان مقاله بهره‌وری کشاورزی به‌واسطه محصول جدید کلید درک کاهش درگیری‌ها است.

همشهری آنلاین: برای روزهای پایانی هفته که همه اعضای خانواده دور هم جمع هستند، با منوهایی که به شما پیشنهاد می دهیم، خانواده را سورپرایز کنید تا روز قشنگی را برای همه رقم بزنید.

خبر آنلاین: ۲۴ اردیبهشت ماه بود که سازمان جهاد کشاورزی استان هرمزگان بنا به درخواست وزارت جهاد کشاورزی در بخشنامه‌ای اعلام کرد، صادرات پیاز و سیب‌زمینی فقط تا پایان ماه جاری مجاز است و از ابتدای خردادماه صادرات آنها ممنوع است.

ايسنا: تدروس آدهانوم گبریسوس، مدیرکل سازمان جهانی بهداشت طی یک نشست خبری اعلام کرد که وضعیت اضطراری جهانی در مورد ویروس آبله میمون پایان یافته است.

بهداشت نیوز: نتایج بررسی‌ها نشان داده است که برخلاف تصور رایج، سیب‌زمینی تاثیر منفی بر سطح گلوکز خون ندارد و در واقع، افرادی که در این مطالعه شرکت کردند وزن کم کردند.

خبر آنلاین: یافته‌ها نشان می‌دهد که خوردن مکرر غذاهای سرخ‌شده با افزایش ۱۲ درصدی اختلال اضطراب و افزایش ۷ درصدی خطر ابتلا به افسردگی مرتبط است.

دنیای اقتصاد: یک تیم تحقیقاتی در هانگژو، چین، دریافتند که مصرف مکرر غذاهای سرخ‌شده، به‌ویژه سیب‌زمینی سرخ‌کرده، خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب را در افراد افزایش می‌دهد. بر اساس این مطالعه کسانی که سیب‌زمینی سرخ‌شده مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که غذاهای سرخ‌شده مصرف نمی‌کنند، ۱۲‌درصد بیشتر با خطر اضطراب و ۷‌درصد بیشتر با خطر افسردگی مواجه می‌شوند.

آخرین خبر: لابی «حاجی بابایی» نماینده همدان برای تخصیص آب به مزارع سیب زمینی همشهریانش در لرستان مشاهده کنید.