شماره روزنامه ۵۹۸۹
|

آرشیو اخبار : صنایع غذایی

  • گرانی روزافزون کالاهای اساسی تاب و توان مردم را بریده است. قیمت برخی کالاها و اقلام اساسی به طور ساعتی در حال افزایش است، بدون اینکه نظارتی جدی بر این بازار وجود داشته باشد و در چنین شرایطی مردم به ویژه اقشار کم درآمد و حتی متوسط جامعه دیگر عطای خرید این قبیل کالاها را به لقای آن بخشیده‌اند. برنج یکی از این کالاها است که طی ماه‌های اخیر قیمت آن به قدری قد کشیده که دیگر دست کوتاه مردم به خرید آن نمی‌رسد. بنابر اعلام مسوولان اتحادیه خواربار شهرهای مختلف کشور، با افزایش قیمت برنج ایرانی به بیش از کیلویی ۱۰۰ هزار تومان، بخش اعظمی‌ از مردم جامعه دیگر توان خرید برنج ایرانی را ندارند. از این رو طبقه متوسط و رو به پایین جامعه با برنج ایرانی خداحافظی کرده‌‌اند؛ چرا که توان خرید هیچ یک از ارقام برنج ایرانی را ندارند.

  • مهدی کریمی‌تفرشی/ رئیس کارگروه کسب و کارهای جاده ابریشم سازمان ملل- یونسکو
    امنیت غذایی امروزه مهم‌ترین نقش را در مناسبات سیاسی دنیا دارد، بنابراین کشورها دو سیاست عمده را در این راستا دنبال می‌کنند نخست اینکه برای افزایش خودکفایی و خود اتکایی در محصولات اساسی تلاش می‌کنند دوم تا جایی که می‌توانند ذخایر کالاهای اساسی را افزایش می‌دهند که در این زمینه چین مهم‌ترین کار را انجام داده و نیمی ‌از گندم صادراتی دنیا را ذخیره کرده است.

  • هژیر ضیائی/ مدیرعامل شرکت «زی‌خوراک»
    جامعه ما نیازمند درک صحیح از اقتصاد خرد و کلان است، در اقتصاد خرد مسائلی مثل عرضه و تقاضا در قیمت فروش موثر است و در اقتصاد کلان سطح کلی قیمت در نظر گرفته می‌­شود. گاهی در سطح خرد بازار به تعادل می‌­رسد اما در سطح کلان شاهد تورم یا رکود بلندمدت هستیم. درک نادرست این موضوع در سطح جامعه منجر به این می­‌شود که دولت مدام در سطح اقتصاد خرد وارد عمل می‌­شود و با بخشنامه قیمت و عرضه‌های خارج از بازار سعی در تعادل بازار دارد. در همین حال نگاه مردم بیشتر به مسائلی مانند تحریم، قیمت ارز و سطح تورم کلی جامعه است که جزو مسائل کلان اقتصاد است. این تضاد در مدل تصمیم‌گیری موجب اتخاذ تصمیمات اشتباه شده است.

  • اعلام قیمت قند از طرف اتحادیه بنکداران غیر‌مرسوم بوده و ارتباطی به قیمت‌گذاری کشوری ندارد. اکبری، دبیر انجمن قند ایران گفت: صنایع قند ایران جزو صنایع کشاورزی نبوده و در صورت تعیین قیمت باید مجوز ستاد ملی تنظیم بازار را داشته و این کار زیر نظر سازمان حمایت انجام شود. وی افزود: اینکه دبیر اتحادیه بنکداران به استناد نامه جهاد استان تهران، مصاحبه‌ای نکرده و کل صنعت را با این همه مشکلات و مسائل دچار حاشیه کند امری غیرمرسوم و تامل‌بر‌انگیز است. صنعت قند ایران همیشه در چارچوب قانون حرکت کرده و شاخص و ملاک و فصل‌الخطاب حرکت این صنعت، قانون بوده و براساس نظرات شخصی افراد تصمیم‌گیری و حرکت نمی‌کند، لذا به این وسیله از همکاران شاغل در این صنعت تقاضامند است همانند گذشته زیر چتر قانون با قدرت تمام به کار خود ادامه…

  • بر اساس تصمیم قرارگاه امنیت غذایی تعرفه صادراتی تخم‌مرغ برداشته و به گمرک ابلاغ شد. بنابر این گزارش قیمت مصوب جدید هر شانه تخم‌مرغ 30عددی بعد از اصلاح یارانه کالاهای اساسی به 76 هزار تومان افزایش یافت، اما این محصول در زمان حاضر تا محدوده هر شانه 51 هزار تومان نیز کاهش یافته است. از ابتدای طرح اصلاح یارانه کالاهای اساسی این وعده به مرغداران داده شده بود که امکان صادرات این محصول وجود دارد که اکنون نیز دولت برای حمایت از تولیدکنندگان تعرفه صادرات این محصول را حذف کرد.

  • مهدي ميثمي‌فرد /مدیرعامل شرکت «تک‌نان جنوب»
    اتفاقی که در سطح فروشگاه‌های زنجیره‌ای آمریکا در حال رخ دادن است، از دو حالت خارج نیست. یا خریدار برای نشان تجاری محبوب خود پول اضافی پرداخت می‌کند یا اینکه به سمت محصولات مشابه ارزان‌تر با برند فروشگاه‌های فوق‌الذکر روی می‌آورد تا بودجه خرید را کاهش دهد. در حال حاضر، خریداران بدون شک دومی را انتخاب می‌کنند! قبلا نیز در شرایط بد اقتصادی این اتفاق رخ داده بود و این برای والمارت و تارگت به معنی نعمت الهی است، زیرا این دو، دارای بلند‌ترین لیست گروه‌های کالایی پرایوت-لیبل هستند.

  • خرید تضمینی گندم از گندم‌کاران سراسر کشور به بیش از 3 میلیون تن و با ارزش بیش از ۳۵ هزار میلیارد تومان رسید. در حال حاضر، خرید تضمینی گندم در استان‌های مختلف کشور در دست انجام است و از ابتدای سال، ۳ میلیون و 31 هزار تن از این محصول استراتژیک به ارزش 35 هزار و 6 میلیارد تومان خریداری شده است. بر اساس این گزارش، تاکنون بالغ بر 66 درصد و به عبارتی بیش از 23 هزار میلیارد تومان از مطالبات گندم‌کارانی که محصول خود را به مراکز خرید این شرکت تحویل داده‌اند، به حساب آنان واریز شده و پرداخت مابقی مطالبات این عزیزان نیز در جریان است. این گزارش می‌افزاید، خرید تضمینی گندم از ۴ فروردین در کشور آغاز شده است و در حال حاضر استان خوزستان با بیش از یک میلیون و 400 هزار تن گندم، 46 درصد از کل خرید گندم کشور را به خود اختصاص…

  • وزیر جهاد کشاورزی در بازدید از مرکز نوآوری صنعت غذا در محل اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران، انجام فعالیت‌های نوآورانه در صنعت نان با هدف ارتقای کیفیت، فرآوری و غنی‌سازی این ماده مهم غذایی را مورد تاکید قرار داد. به گزارش مرکز اطلاع‌رسانی شرکت بازرگانی دولتی ایران (مبدا)؛ دکتر سید‌جواد ساداتی‌نژاد، وزیر جهاد کشاورزی و دکتر سورنا ستاری، معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری، با حضور در محل اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران از مرکز نوآوری صنعت غذا دیدن کردند. در این بازدید که برنامه‌ها و چشم‌اندازهای پیش‌بینی‌شده به منظور بهبود کیفیت محصولات غذایی با محوریت گندم، آرد و نان در جریان آن توضیح داده شد، عباس ارشدی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران، گزارشی از اقدامات به عمل آمده و برنامه‌های در…

جستجوی پیشرفته