آرشیو اخبار : صنایع غذایی

  • معمولا دولت‌ها برای مقابله با افزایش قیمت و تورم، اقدام به تعیین دستوری نرخ می‌کنند تا کالاها با قیمت پایین‌تر به دست مردم برسد با این حال طبق پیش‌بینی‌ها این اقدام تاکنون به تثبیت قیمت کالاها کمکی نکرده و حتی در مواردی به عاملی برای جهش تقاضا و التهاب بیشتر بازار، رانت و دلال‌بازی و خروج بازار از فرآیند طبیعی تبدیل شده است. این در حالی است که قیمت‌گذاری کالاها و خدمات بر اساس عرضه و تقاضا، معقول‌ترین روشی است که می‌توان ادعا کرد حداقل مشکلات و تبعات را برای زنجیره‌های تولید، اقتصاد و جامعه به همراه دارد. هر زمان در هر اقتصاد و کشوری که قیمت‌گذاری اجباری در دستور کار سیاستگذاران اقتصادی قرار گرفته، در کوتاه‌مدت به عدم شفافیت، ایجاد فساد و رانت منجر شده و در بلندمدت کاهش بهره‌وری در بنگاه‌های تولیدی، افول…
  • هانی تحویل‌زاده رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک نوزاد
    در حوزه شیر خشک نوزاد، دو نوع محصول عادی یا رگولار (محصولات ویژه نوزادان ترم یا دارای مشکل گوارشی) تولید می‌شود. مساله این است که در بازار آمریکا یکی از برندهای بزرگ به دلیل مشکل آلودگی با مساله برگشت شیر مواجه شده است. به طوری که طی چند ماه اخیر جمع‌آوری این شیر از شلف‌های سوپرمارکت‌های آمریکا منجر به بروز کمبود بسیار جدی شده است؛ از طرفی اروپا با جنگ اوکراین و روسیه مواجه شده و در کنار این مساله بیماری کرونا باعث شده قیمت جهانی مواد اولیه شیر خشک نوزاد که شامل وی‌پروتئین، لاکتوز، آب پنیر، شیر خشک بدون چربی و روغن است؛ حداقل بین 25 تا 55 درصد افزایش پیدا کند و نیز با کمبود مواجه شود. از این رو تمامی‌ خریداران به هر قیمت ممکن شروع به خرید این کالا کرده‌اند. به خصوص خریداران چینی که تصور می‌کنند قرار است در…
  • پیش‌بینی می‌شود با حذف ارز ترجیحی از یارانه آرد صنف و صنعت، شاهد کاهش ۳۰درصدی مصرف گندم در این بخش باشیم و این صرفه‌جویی، از مصادیق اصلاح الگوی مصرف و از جمله آثار و نتایج واقعی‌سازی نرخ آرد است.
  • با اعلام معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی صادرات تخم‌مرغ تا میزان مصوب مجاز اعلام شد.حسین دماوندی‌نژاد، معاون امور تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی در نامه‌ای به آقامیری رئیس سازمان دامپزشکی اعلام کرد: صادرات تخم‌مرغ تا میزان مصوب در قرارگاه امنیت غذایی مجاز است.