شماره روزنامه ۵۹۸۶
|

آرشیو اخبار : صنایع غذایی

  • رئیس شورای تامین دام ایران با اشاره به وضعیت معیشتی مردم و شرایط کرونایی در کشور می‌گوید میزان مصرف سرانه گوشت قرمز در یک دهه اخیر از حدود 13 کیلوگرم به 5 کیلوگرم رسیده و این در حالی است که تنها در فاصله سه سال گذشته قیمت گوشت از محدوده 40 هزار تومان به 150 تا 180 هزار تومان رسیده است.

  • دنیای‌اقتصاد: هشتمین دوره نظرسنجی سالانه «برند محبوب مصرف‌کنندگان» در 100 گروه کالا و خدمات با حضور بیش از 1500 برند ایرانی از تاریخ 15 اردیبهشت لغایت 15 تیر سال‌جاری در بستر شبکه اجتماعی برگزار شد و با توجه به رای‌گیری آنلاین و براساس آرای عمومی، «زرماکارون» به‌عنوان برند محبوب ایرانی‌ در گروه ماکارونی و پاستا انتخاب شد.

  • نستله (Nestlé) ابرشرکت صنایع‌غذایی سوئیسی اخیرا اعلام کرده با یک استارت‌آپ که از کشت سلول، گوشت آزمایشگاهی تولید می‌کند، همکاری کرده است. شرکت سوئیسی نستله با آغاز این همکاری به لیست طولانی و رو به افزایش شرکت‌هایی که به دنبال تولید گوشت پرورشی (Cultured meat) هستند، پیوست. این شرکت سوئیسی روی تولید محصولات گوشتی جایگزین که طی آن گوشت پرورشی با مواد گیاهی ترکیب می‌شود، متمرکز شده و کار می‌کند. نستله در حال ارزیابی روش‌های علمی جدید برای تولید این محصولات است.

جستجوی پیشرفته