آرشیو اخبار : صنایع غذایی

  • دستورالعمل خرید تضمینی گندم برای سال زراعی 99-98 اعلام شد. وزارت صنعت، ‌معدن و تجارت ضمن اعلام جزئیات این دستورالعمل، ضوابط خرید تضمینی گندم را در سه محور کلی «اقدامات قبل از شروع فصل خرید» و «اقدامات حین عملیات خرید» و «اقدامات پس از پایان فصل خرید» منتشر کرده است. در چارچوب محور اول، شرایط و ضوابط کلان خرید تضمینی این محصول در قالب «تعیین مراکز خرید، عوامل اجرایی و انعقاد تفاهم‌نامه یا قرارداد با مراکز غیرملکی»، «اطلاع‌رسانی به جامعه هدف»، «کارگروه خرید گندم استان و وظایف آن» و «ضوابط استفاده از مراکز مباشرین خرید» مشخص شده است. همچنین در محور دوم، بخش دیگری از ضوابط در چارچوب مواردی از جمله «گندم‌های قابل خریداری و تحویل‌گیری، قیمت و سازوکارهای جدید»، «زمان و محدوده خرید»، «استفاده از سامانه سیفا» و «اعمال…
  • علی شریعتی‌مقدم رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق ایران
    کمیسیون کشاورزی و صنایع ‌غذایی اتاق ایران، هفت‌ محور اصلی برای فعالیت‌های خود در نظر گرفته است. کلیات این محورها به‌گونه‌ای تعریف شده است که نقش اتاق بازرگانی در بخش‌کشاورزی موثرتر و برجسته‌تر باشد؛ به‌همین منظور یکی از اقداماتی که در سال آینده روی آن تمرکز بیشتری خواهیم داشت، جذب کشاورزان پیشرو و تشکل‌های بخش‌کشاورزی است که علاقه‌مند باشند از فرصت‌ها و زیرساخت‌هایی که در اتاق بازرگانی فراهم شده است در جهت رفع مشکلات و توسعه کسب‌وکارها‌یشان استفاده کنند. به‌عنوان مثال در اتاق بازرگانی، کمیته ماده (12) برای مقررات‌زدایی تعبیه شده است که می‌تواند در رفع قوانین زائد برای کسب‌وکار کشاورزی موثر باشد.
  • علیرضا یکتا مدیرعامل شهدپاک
    ارزیابی‌ها نشان می‌دهد شرکت‌هایی که مواد اولیه موردنیازشان را خود تولید می‌کنند با سه مزیت روبه‌رو خواهند شد. به‌طور مثال برخی تولیدکنندگان صنعت غذا، مواد اولیه‌ای همچون سیب‌زمینی را خودشان تولید می‌کنند که این کار سه مزیت «کنترل بیشتر بر کیفیت محصولات»، «کنترل هزینه تامین و نوسانات قیمت» و «کاهش دغدغه‌های مربوط به نبود کالا در بازار» را به همراه خواهد داشت. از دیگر مواد اولیه مهم قابل استفاده برای بسیاری از کارخانه‌های صنایع‌غذایی از جمله تولیدکنندگان چیپس، روغن است که معمولا درخصوص این ماده اولیه برای شرکت‌ها مشکل یا دست‌اندازی وجود ندارد، اما برخی مواقع چالش‌هایی درخصوص عدم ترخیص کالای وارداتی روغن و عدم خلوص روغن پیش می‌آید که موجب بالا رفتن عدد پروکسید می‌شود که این موضوع مشکلاتی را برای تولیدکنندگان…