بنابراین باید آن را از جایی خریداری کرد که کنسانتره میوه جات را با قیمت مناسبی در اختیار مشتریان قرار دهد نکته قابل ذکر این می باشد که قیمت کنسانتره آلبالو هر ساله متغییر بوده اما به صورت کلی می توان گفت که به روش تولید و میزان کیفیت آن بستگی دارد و طبیعتا هرچه کنسانتره کیفیت بالاتری داشته باشد قیمت آن نیز بالاتر می رود تولید کنسانتره آلبالو به روش کارخانه ای به شرح زیر است:

در ابتدا شستشوی اولیه و جداسازی انجام می شود سپس توسط غلطکهای کائوچویی دم آلبالو جدا می شود در این مرحله هسته های آلبالو جدا شده و به وسیله دو غلطک میوه ها خرد و متلاشی می شوند سپس حرارت دهی و فرمانتاسیون صورت می گیرد و در این قسمت میوه ها پرس می شوند و آب میوه ها در محفظه ای استوانه ای شکل جدا می گردد پس از انجام آروماگیری، مواد کمکی و آنزیمهای مختلفی به آنها جهت جداسازی و لخته سازی اضافه می شود در این مرحله با استفاده ازصافیهای صفحه ای یا پوششی عملی به نام فیلتراسیون صورت می گیرد و در مرحله آخر تغلیظ صورت گرفته و کنسانتره آلبالو آماده می شود.

نکاتی که برای خرید و تجارت  کنسانتره آلبالو باید در نظر داشته باشید این است که در مرحله ای که باید پوست میوه ها را بگیرید این کار را برای همه میوه ها باید انجام دهید، به غیر از انگور و اینکه تهیه کنسانتره به روش انجماد برای مرکبات مختلفی مانند: انگور، انبه، هندوانه و غیره روش بسیار مناسبی می باشد هنگامی که می خواهید کنسانتره ها را میل کنید می توانید به آنها مقداری آب اضافه کنید البته به این موضوع توجه داشته باشید که کنسانتره میوه ها به تنهایی نیز قابل نوشیدن می باشند اما اضافه کردن یخ در کنسانتره می تواند طعم بهتری را به آن دهد.

کنسانتره آلبالو ارومیه

امروزه قیمت این کنسانتره میوه یعنی همان آلبالو معمولا بیشترین معیار را در میزان پرباری و کم‌باری آلبالو در آن فصل و همچنین کیفیت و آبداری آن برای تهیه آلبالو خشک نیز بستگی داردهمچنین باید گفت که عمده پرورش‌ دهندگان آلبالو با کیفیت و آبدار در استانهایی مانند خراسان، البرز، آذربایجان شرقی و همچنین مناطقی از غرب کشور می‌باشند که سالیانه مقدار قابل ‌توجه و زیادی از آلبالوهای باکیفیت و درجه یک را به کارخانه‌ های تولید کنسانتره میوه عرضه می‌کنند.

آلبالو ارومیه

یکی دیگر از شهرهای فعال در تولید کنسانتره آلبالو ارومیه می باشد که سالیانه درصد قابل توجهی از این محصول را به صورت کاملا طبیعی و ارگانیک تولید کرده و به بازار برای مصرف کنندگان ارائه می کنند.تمام این تفاسیر بازار خرید و فروش این محصول تابع بازار سرمایه می باشد که خریداران این  محصول می توانند به صورت یکجا مایحتاج یکساله خود را تهیه کنند و در سردخانه های کارخانه خود آنها را نگهداری کرده و اقدام به فروش آن کنند.

کنسانتره آلبالو جنگلی

در رابطه با انواع گونه های آلبالو، آلبالوهای جنگلی دارای رنگ تیره تر و مزه متفاوتی می باشند که در ادامه خواهیم گفت همچنین کنسانتره آلبالو جنگلی ازفواید و مزه به خصوصی بهره می گیردهمانطور که می بینید رنگ قرمز و زیبای آن بیانگر این است که حاوی آنتی اکسیدانهای بسیاری می باشد که برای سلامتی و پاکسازی خون مفید است اما خاصیتهای جزء این هم می تواند داشته باشد از دیگر خواص این میوه کالری کم آن را می توان نام برد و از این جهت که قند کمی دارد و کالری زیادی ندارد افرادی که دیابت دارند می‌توانند از آن مصرف کنند چرا که نوع قند آن مشکلی برای آنان پیش نمی آورد می توانند به اندازه مشخصی در رژیم غذایی خودشان از آلبالو خشک استفاده کنند جالب است بدانید کالری هر ۱۵۰ گرم آلبالو چیزی معادل بر ۹۰ کیلو کالری می باشد و چربی آن بسیار ناچیز است و از جهتی دیگر باعث افزایش متابولیسم بدن شما می شود و برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مناسب می باشد و خاصیت چربی سوزی هم دارد.

آب آلبالو

در رابطه با خصوصیات نهال آلبالو فرنگی و کنسانتره آلبالو می توان گفت که در رابطه با رطوبت خاک، از گیلاس زرد مقاوم تر می باشد و این نهال به صورت کلی دیرگل می باشد و رشد آن تا حدود ۵ متر می باشد با توجه به رشدی که ریشه دارد باید فصول کاشت به خوبی رعایت شود که ریشه ها در هم تداخل نداشته باشندجالب است که نهال آلبالو هرس نمی شود مگر در صورتی که نهال بیمار یا شکسته شده باشد همچنین آلبالوهای درشت تری می دهد و پربار است و محصولاتش ترش و ملس می باشد همچنین عمر نهال آلبالو ۲۵ سال تخمین زده شده است البته عمر اقتصادی آن به مراقبت و رسیدگی باغدار نیز مربوط می شود هر عدد آلبالو فرنگی چیزی حدود ۵ گرم وزن دارد.

تولید محتوای بخش «وب گردی» توسط این مجموعه صورت نگرفته و انتشار این مطلب به معنی تایید محتوای آن نیست.