رئیس اتحادیه طباخان، فروشندگان کله و پاچه و سیرابی ادامه داد: مبدأ واردات طی پیشنهاد اتحادیه، کشورهای صادرکننده گوشت به ایران همچون برزیل بوده است که مسوولان ایرانی بر فرآیند ذبح دام در آن نظارت دارند. وی با تاکید بر نظارت کامل بر فرآیند بهداشتی ذبح و واردات آلایش دام خاطرنشان کرد: دلیل عدم موافقت تا به امروز اعلام نشده و متاسفانه به دلیل آنکه آلایش خوراکی و غیرخوراکی دام‌های وارداتی زنده را که در ایران ذبح شدند در اختیار واسطه قرار دادند، حجم قابل توجهی از آلایش‌های مورد نیاز از بین رفته است. رواسی تصریح کرد: به دلیل عدم آشنایی فرد واسطه که آلایش دام‌ها را در اختیار دارد، آلایش بیش از ۲۰ هزار دام به ضایعات تبدیل شده و به مصرف نرسیده است. رئیس اتحادیه طباخان، فروشندگان کله و پاچه و سیرابی تاکید کرد: در چند وقت اخیر قیمت کله و پاچه در پی کاهش قیمت گوشت، روند نزولی به خود نگرفت و حتی شرایط به گونه‌ای است که واحدهای صنفی در تامین آلایش مصرفی با مشکل مواجه هستند و قیمت خرید برای واحدهای صنفی رشد قابل توجهی داشته است.

این مطلب برایم مفید است