در فهرست بلند خوبی‌ها و بدی‌های رژیم غذایی گیاهی، باید یک خط جدید به قسمت بدی‌ها اضافه کرد چراکه این افراد در خطر بیشتری از شکستگی استخوان قرار دارند.

طبق مطالعه طولانی منتشر شده در BMC Medicine گیاهخواران در مقایسه با گوشتخواران بیشتر در معرض خطر شکستگی استخوان قرار دارند.عواملی مانند شاخص توده بندی کم، فعالیت بدنی کم و مصرف ناکافی کلسیم و پروتئین می‌تواند استخوان‌ها را مستعد شکستگی کند. همچنین تراکم مواد معدنی در گیاهخواران کمتر است.

براساس این مطالعه میزان شکستگی استخوان در گیاه‌خواران ۴.۱ نفر و در وگان‌ها ۱۹.۴ نفر در بین هزار نفر بیشتر است.

این مطلب برایم مفید است
131 نفر این پست را پسندیده اند