دکتر مارینا ابلیتیگا کارشناس تغذیه و متخصص بیماری‌های مرتبط با حساسیت و سیستم ایمنی گفت:  بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و مهمترین نقش را در محافظت از بدن در برابر بیماری‌های فصلی ایفا می‌کند، بنابراین در پاییز، با افزایش شیوع بیماری‌ها، ارزش خوردن غذا‌هایی حاوی این ویتامین بیشتر می شود.

میوه های زرد و نارنجی، دوای بیماری های پاییزی

این پزشک روسی افزود: در فصل پاییز باید خوراکی‌هایی با رنگ‌های نارنجی و زرد مانند هلو، کشمش، آلو زرد، کدو، هویج و رزدآلو بخوریم؛ چراکه این میوه‌ها سرشار از بتاکاروتن و ویتامین آ هستند.

وی توضیح داد: ویتامین آ اصلی‌ترین ویتامین برای حفاظت از غشا‌های مخاطی دستگاه تنفسی در برابر ویروس‌ها و باکتری‌ها هستند، اما اگر خالی مصرف شوند ممکن است سمی باشند.

این متخصص تغذیه و ایمنی اضافه کرد: بدن بتاکاروتن را در کبد ذخیره و هنگام نیاز به ویتامین آ تبدیل کرد.

به گفته وی یکی دیگر از مهمترین عناصر مورد نیاز بدن در پاییز ویتامین سی است که موجب ایمنی سلولی و جلوگیری از نابودی سلول‌های سالم می‌شود.

این مطلب برایم مفید است
662 نفر این پست را پسندیده اند