بهره‌مند یکی از مسوولان نظارتی بازار شیرینی در تهران در گفت‌وگو با رادیو درباره وضعیت جدید این بازار گفت: «افزایش قیمت شیرینی به ضرر قنادان است چرا که با کاهش فروش و عدم استقبال مواجه هستیم و نسبت به سال‌های قبل فروش ما کاهش زیادی داشته است.»

وی درباره بازار شیرینی نیز گفت: «با توجه به مشکلات صنف قنادان در مواد اولیه و نوسان قیمت آن اما مواد اولیه به وفور در کشور هست اما به دلیل عدم نظارت ناچار هستیم مواد اولیه را از بازار آزاد تهیه کنیم. وقتی مستقیما مواد اولیه به تولیدکننده برسد قیمت کمتر می‌شود اما متاسفانه کمبود روغن و شکر داریم.کارخانه‌ها به تولیدکنندگان مواد اولیه را مستقیم نمی‌دهند و قنادان باید مواد اولیه را از بنکدار تهیه کنند در حالی که کارخانه باید به تولیدکننده بدهد تا ما توزیع کنیم و این مصداق بازار سیاه است.» بهره‌مند افزایش قیمت شیرینی را به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه دانست و در ادامه با اشاره به قیمت شیرینی‌ تر و دانمارکی در بازارگفت: «شیرینی‌ تر برای واحدهای درجه یک، ۷۸ هزار تومان و برای واحدهای درجه ۲، ۶۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. هر واحد قنادی کارت درجه‌بندی دارد و باید در دید عموم قرارگرفته باشد. همچنین شیرینی دانمارکی برای واحدهای درجه یک، کیلویی ۶۵ هزار تومان و برای واحدهای درجه ۲، ۵۰ هزار تومان، شیرینی زبان ۶۵ و ۵۰ هزار تومان، کیک یزدی ۴۹ و ۳۹‌هزار‌تومان قیمت مصوب شده دارد.»

 

این مطلب برایم مفید است
21 نفر این پست را پسندیده اند