در فصل سرد به دلیل اینکه گوسفندان را برای زاد و ولد نگه می‌دارند؛ بنابراین از یکسو کشتار کم و از سوی دیگر تقاضای کله و پاچه در فصل سرد بیشتر می‌شود بنابراین ناخود آگاه هرساله در این فصل این شرایط رخ می‌دهد.پاچه، سیراب، شیردان، مغز و زبان خام بسته‌بندی شده در بازار فروش، گران‌تر از پاچه پخته عرضه می‌شود و مردم اگر سیراب، شیردان و پاچه پخته تهیه کنند مقرون به‌صرفه‌تر خواهد بود.»

 

این مطلب برایم مفید است
12 نفر این پست را پسندیده اند