با افزایش قیمت گوشت قرمز و همچنین مرغ و کاهش اختلاف قیمت با ماهی؛ و همچنین آگاهی بیشتر مردم نسبت به خواص گوشت شیلات برای سلامتی، تقاضای بازار ماهی دستخوش تغییراتی شد. بالا رفتن تعداد مصرف‌کننده‌ها در مقابل کاهش تولیدی که به سبب افزایش هزینه‌ها اتفاق اقتاد؛ باعث شد قیمت ماهی افزایش یابد. نبی‌الله خون‌میرزایی معتقد است به غیر از افزایش هزینه‌ها، شبکه معیوب توزیع یکی دیگر از دلایل افزایش قیمت ماهی است. به گفته او: « برای اینکه محصولات شیلات از جمله ماهی به دست مصرف‌کننده برسد چند دست جابه‌جا می‌شود و در واقع قیمتی که تولیدکننده برای محصولش دریافت می‌کند بسیار پایین‌تر از آن چیزی است که محصول در بازار به فروش می‌رسد.» به گفته خون‌میرزایی «شبکه توزیع شیلات توانایی بازاررسانی محصولات را ندارد» که تنها دلیل نیست: «‌البته هزینه‌های تولید از جمله نهاده‌ها و کارگر نیز افزایش پیدا کرده و فروش با قیمت‌های قبل برای تولیدکننده به صرفه نیست.»

 

این مطلب برایم مفید است
5 نفر این پست را پسندیده اند